Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jedno średniej wielkości jajko dostarcza około 70 kalorii, 6 gramów białka, 5 gramów tłuszczu i 187 miligramów cholesterolu.
Jajka zawierają między innymi witaminy A, D, E, K, B1, B6 i B12, a szczególnie dużo witamin D i B12. Witamina D wspomaga wchłanianie wapnia i odgrywa ważną rolę w rozwoju mocnych kości i mięśni. Witamina B12 wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
Jaja dostarczają organizmowi wysokiej jakości białka zawierającego niezbędne aminokwasy, które dostarczają mu energii i wspomagają regenerację tkanek.
Jajko składa się z dwóch głównych składników: białka i żółtka, które różnią się wartościami odżywczymi. Białka jaj zawierają niewiele kalorii i dużo białka, podczas gdy żółtka dostarczają większość tłuszczu, minerałów i witamin. Ogólnie rzecz biorąc, żółtka jaj mają bardziej złożony skład odżywczy niż białka jaj.
Różnice pomiędzy jedzeniem jajek rano i wieczorem.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
