9. Gorzka czekolada

Owszem, czekolada może być częścią diety korzystnej dla układu krążenia, ale jej rodzaj ma znaczenie.

Gorzka czekolada i kakao zawierają flawanole , związki roślinne, które badano pod kątem ich potencjalnego wpływu na funkcjonowanie śródbłonka.

Zawartość flawanoli w kakao znacznie się różni w zależności od produktu.

Czekolada mleczna i wiele deserów czekoladowych może zawierać znaczne ilości dodanego cukru i tłuszczów nasyconych.

Jeśli lubisz gorzką czekoladę, wybieraj produkty z stosunkowo wysoką zawartością kakao i spożywaj je w umiarkowanych porcjach.

Należy to traktować jako doraźny dodatek, a nie jako sposób na poprawę krążenia.

10. Pełne ziarna

Owies, jęczmień, brązowy ryż, komosa ryżowa i chleb pełnoziarnisty dostarczają błonnika i innych składników odżywczych.

Błonnik jest szczególnie cenny dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, ponieważ niektóre jego rodzaje mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.

Dieta bazująca na produktach pełnoziarnistych zamiast wysoko rafinowanych węglowodanów może również sprzyjać lepszemu zdrowiu metabolicznemu.

Wypróbuj te zamiany

Zamiast:

Chleb biały → chleb pełnoziarnisty

Rafinowane płatki śniadaniowe → owsianka

Biały ryż przy każdym posiłku → okazjonalnie brązowy ryż lub inny pełnoziarnisty ryż

Małe zmiany z czasem mogą się sumować.

11. Pomidory

Pomidory dostarczają witaminę C, potas i karotenoid zwany likopenem .

Likopen ma właściwości antyoksydacyjne i badano go pod kątem korzystnego wpływu na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Co ciekawe, gotowanie pomidorów może zwiększyć przyswajalność likopenu, szczególnie jeśli spożywa się je z niewielką ilością zdrowych tłuszczów.

Próbować:

• Zupa pomidorowa
• Pieczone pomidory
• Sosy na bazie pomidorów
• Świeża sałatka pomidorowa
• Pomidory z oliwą i ziołami

Zarówno świeże, jak i gotowane pomidory mogą być elementem zdrowej diety.

12. Oliwa z oliwek extra virgin

Oliwa z oliwek extra virgin jest ważnym składnikiem diety śródziemnomorskiej.

Dostarcza przede wszystkim tłuszczów jednonienasyconych oraz różnych związków roślinnych.

Dieta śródziemnomorska ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, a oliwa z oliwek jest jednym z głównych źródeł tłuszczu.

Stosuj z umiarem w przypadku:

• Sos sałatkowy
• Pieczone warzywa
• Ryba
• Pełne ziarna
• Dania z fasoli

Zastąpienie masła lub innych źródeł tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi może okazać się przydatną strategią dietetyczną.