Chcesz mniejszą partię?

Jeśli nie chcesz przygotowywać ośmiu słoików, możesz przygotować  wersję chłodniczą  przeznaczoną do krótkotrwałego przechowywania w lodówce.

Ważne jest, aby nie zmieniać losowo proporcji octu do wody w sprawdzonym przepisie na przetwory, zakładając, że można je bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej.

W przypadku pikli przeznaczonych do lodówki należy stosować sprawdzony przepis specjalnie opracowany w tym celu i przechowywać gotowy produkt w lodówce.

Jak długo należy odstać kiszone buraki?

Zależy to od przepisu i tego, czy robisz ogórki kiszone w lodówce, czy też buraki konserwowe.

W przypadku ogórków kiszonych w lodówce, pozwolenie burakom na wchłonięcie octu i przypraw zazwyczaj daje mocniejszy smak.

Im dłużej będą przechowywane w lodówce, tym wyraźniejszy stanie się ich smak marynaty.

Dlatego następnego dnia mogą być jeszcze lepsze.

7 pysznych sposobów na jedzenie marynowanych buraków

Gdy już je przygotujesz, nie ograniczaj się do jedzenia ich bezpośrednio ze słoika.

1. Sałatka z buraków i fety

Wymieszaj buraki, fetę, orzechy włoskie i zieleninę.

2. Marynowane jajka z buraków

Za pomocą zalewy jajecznej nadaj ugotowanym na twardo jajkom piękny różowy kolor.

3. Dodatek do kanapki

Dodaj cienkie plasterki do kanapek, aby nadać im słodko-kwaśnego smaku.

4. Deska serów

Podawaj z kozim serem, krakersami i orzechami.

5. Sałatka ziemniaczana

Pokrój je na małe kawałki i dodaj do kremowej sałatki ziemniaczanej.

6. Miski zbożowe

Ryż lub komosę ryżową możesz wymieszać z warzywami, ciecierzycą i marynowanymi burakami.

7. Prosty dodatek

Czasami najprostsze rozwiązanie jest najlepsze: odcedź kilka plasterków i podaj je z pieczonym kurczakiem, grillowanym mięsem lub ziemniakami.