Czy jedzenie jajek podniesie poziom cholesterolu?
U większości osób cholesterol z diety ma niewielki wpływ na poziom cholesterolu we krwi. Jajka mogą wręcz poprawić profil cholesterolu poprzez zwiększenie poziomu dobrego cholesterolu HDL.
A co z białkami jaj w porównaniu z całymi jajkami?
Żółtko zawiera większość składników odżywczych – witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze. Nie wyrzucaj go.
Kto powinien ograniczać spożycie jaj?
Osoby chorujące na cukrzycę, choroby serca lub rodzinną hipercholesterolemię powinny skonsultować się z lekarzem w sprawie spożycia jaj.
Czy ta historia jest prawdziwa?
Chociaż szczegółów eksperymentu tej kobiety nie da się niezależnie zweryfikować, uzyskane przez nią wyniki są zgodne z konsensusem naukowym.
Ostatnia myśl
Jak wiele osób, dorastałem w przekonaniu, że jajka to produkt spożywczy, a nie podstawa codziennego życia. Ale nauka się rozwinęła i nadszedł czas, aby nasze nawyki poszły w jej ślady.
Jajka to jeden z najdoskonalszych pokarmów, jakie daje natura. Są niedrogie, pożywne i pyszne. A skoro kobieta może jeść je w każdym posiłku przez pięć miesięcy i nadal poprawiać wyniki badań krwi, może czas porzucić stare lęki i zaakceptować to, co mówią nam dowody.
Zmieniłeś zdanie na temat jajek? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach – chętnie dowiem się, jak nowa nauka wpłynęła na Twoje nawyki żywieniowe.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
