Korzyści ze spożywania bananów i mity, w które powinieneś przestać wierzyć
Zarządzanie wagą: czynnik sytości
Banany oskarżano o tuczenie, co jest zupełnym zaprzeczeniem prawdy. Uczucie sytości odgrywa ważną rolę w skutecznym odchudzaniu. Uczucie sytości prowadzi do mniejszego spożycia wysokokalorycznej, przetworzonej żywności.
Błonnik zawarty w bananach działa jako środek wywołujący uczucie sytości, ponieważ:
zwiększa objętość żołądka i
pomaga spowolnić jego opróżnianie.
Zastępując batonik o wartości 300 kalorii bananem o wartości 100 kalorii, nie tylko zmniejszasz liczbę spożywanych kalorii, ale także dostarczasz organizmowi składników odżywczych, które pomagają regulować metabolizm.
Tarcza przeciwutleniaczy
Ludzie zazwyczaj zakładają, że jagody i ciemnozielone warzywa liściaste to jedyne produkty spożywcze, które mogą dostarczać przeciwutleniaczy, ale banany zawierają ich wiele. Istnieją różne rodzaje przeciwutleniaczy, takie jak flawonoidy, dopamina i katechiny.
Przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki w organizmie, które powodują stres oksydacyjny. Z biegiem czasu stres oksydacyjny prowadzi do starzenia się i różnych chorób, takich jak choroby układu krążenia i niektóre nowotwory. Ponadto banany zawierają witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa odporność na infekcje.
Zdrowie nerek i długowieczność
Nerki nie są wystarczająco doceniane w kontekście utrzymania czystości krwi i kontroli równowagi mineralnej w organizmie. Potas odgrywa tu kluczową rolę. Kilka badań longitudinalnych wykazało, że kobiety spożywające banany dwa do trzech razy w tygodniu mają znacznie niższe ryzyko chorób nerek w ciągu następnych 13 lat.
Ponadto, poprzez prawidłową regulację ciśnienia krwi, banany pomagają chronić nerki przed ewentualnymi uszkodzeniami. Jedną z głównych przyczyn chorób nerek jest nadciśnienie. Z drugiej strony, osoby z ciężkimi chorobami nerek i stosujące dietę ubogą w potas powinny skonsultować się z lekarzem w sprawie swojego planu żywieniowego.
Obalanie mitów na temat bananów
W dzisiejszym świecie mity dotyczące odżywiania rozprzestrzeniają się w mediach społecznościowych szybciej niż prawda. Oto najpopularniejsze mity na temat bananów.
Mit 1: Banany mają za dużo cukru.
Jak wspomniano powyżej, cukier zawarty w owocach nie jest taki sam jak ten zawarty w napojach gazowanych. Zamiast tego, cukier owocowy jest ukryty w otoczce składającej się z błonnika, witamin i minerałów. Badania żywieniowe wykazały, że wartość odżywcza całego owocu przewyższa zawartość cukru.
Mit 2: Banany są najlepszym źródłem potasu.
Banany mogą być świetnym wyborem, ale niekoniecznie najlepszym. Niektóre inne produkty spożywcze, takie jak awokado, szpinak i bataty, zawierają więcej potasu niż banany. Największą zaletą bananów jest ich dostępność.
Mit 3: Banany są radioaktywne.
To jedna z najciekawszych informacji na temat bananów. Choć prawdą jest, że zawierają one pierwiastek radioaktywny o nazwie potas-40, nie ma on wpływu na ludzi, ponieważ jego stężenie jest niezwykle niskie. Aby umrzeć z powodu zatrucia radioaktywnego, trzeba by zjeść około 10 milionów bananów na raz.
Mit 4: Koktajle niszczą składniki odżywcze bananów.
Coraz liczniejszy mit głosi, że enzym bananowy zwany oksydazą polifenolową obniża poziom flawanoli obecnych w innych owocach, zwłaszcza jagodach. Jak zauważył jeden z użytkowników Reddita:
„Prawdziwe koktajle… nadal zawierają dużo błonnika i związków ochronnych”.
Reakcja może faktycznie zachodzić w warunkach laboratoryjnych, ale nasze organizmy są wydajne, jeśli chodzi o pozyskiwanie składników odżywczych z dowolnego związku, który spożywamy. O ile nie pijesz koktajli w celu uzyskania określonej dawki konkretnego flawonoidu, możesz jeść banany i jagody razem.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
