Dlaczego awokado jest uważane za bogate źródło składników odżywczych
Zanim przejdziemy do omówienia poszczególnych korzyści zdrowotnych , warto zrozumieć , czym awokado różni się od większości innych owoców .
W przeciwieństwie do jabłek , pomarańczy, winogron i jagód , które większość kalorii czerpią z węglowodanów , awokado zawierają stosunkowo dużą ilość tłuszczu .
Na pierwszy rzut oka może się to wydawać zaskakujące, zwłaszcza że tłuszcz w diecie był kiedyś powszechnie kojarzony z przybieraniem na wadze i pogorszeniem zdrowia układu sercowo-naczyniowego .
Jednakże nauka o żywieniu wykazała , że rodzaj tłuszczu ma ogromne znaczenie .
Awokado zawiera głównie tłuszcze jednonienasycone , zwłaszcza kwas oleinowy , który jest również ważnym składnikiem oliwy z oliwek .
Zastąpienie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi może przyczynić się do poprawy profilu cholesterolu we krwi .
Ale tłuszcz to tylko część historii .
Awokado dostarcza również błonnika pokarmowego , potasu, kwasu foliowego, witaminy K, witaminy E, witaminy C, witaminy B6 i naturalnie występujących związków roślinnych , takich jak karotenoidy.
Typowa 100 -gramowa porcja surowego awokado zawiera około 160 kalorii, 15 gramów tłuszczu , 7 gramów błonnika i 485 miligramów potasu , choć dokładne wartości mogą się różnić w zależności od odmiany awokado i warunków uprawy .
Dzięki temu awokado jest stosunkowo bogate w energię w porównaniu z wieloma innymi owocami, a jednocześnie stanowi skoncentrowane źródło wielu cennych składników odżywczych .
Ich skład odżywczy jest szczególnie interesujący , ponieważ łączy w sobie tłuszcz i błonnik w jednym naturalnie występującym produkcie.
Tłuszcz spowalnia niektóre procesy trawienia , natomiast błonnik wspomaga pracę jelit i może powodować uczucie sytości .
Tymczasem mikroskładniki odżywcze biorą udział w wielu procesach , od normalnego przekazywania sygnałów nerwowych i krzepnięcia krwi po ochronę komórek i utrzymanie tkanek w dobrym stanie.
Innymi słowy , awokado dostarczają więcej niż tylko kalorii.
Dostarczają zbiór składników odżywczych , które współdziałają ze sobą , tworząc zbilansowaną dietę .
I to prowadzi nas do jednego z najdokładniej zbadanych potencjalnych korzyści .
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
