Dlaczego luteina i zeaksantyna są ważne?
Luteina i zeaksantyna należą do rodziny naturalnie występujących barwników roślinnych zwanych karotenoidami .
Barwniki te występują w wielu warzywach i owocach, szczególnie w zielonych warzywach liściastych oraz niektórych żółtych i pomarańczowych produktach spożywczych.
Wewnątrz oka luteina i zeaksantyna gromadzą się w plamce żółtej , niewielkim obszarze siatkówki odpowiedzialnym za szczegółowe widzenie centralne .
Razem przyczyniają się do powstawania pigmentu plamki żółtej , który pomaga filtrować część wysokoenergetycznego światła widzialnego i uczestniczy w ochronie tkanek siatkówki przed stresem oksydacyjnym .
Stres oksydacyjny występuje wtedy, gdy potencjalnie reaktywne cząsteczki powstają szybciej , niż organizm jest w stanie sobie z nimi poradzić .
Siatkówka oka jest stale wystawiona na działanie światła i wykazuje znaczną aktywność metaboliczną , dlatego zarządzanie stresem oksydacyjnym jest istotne dla prawidłowego funkcjonowania komórek .
Luteina i zeaksantyna przyciągnęły uwagę ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne i obecność w tych wrażliwych strukturach oka .
Co sugerują badania ?
Badania nad chorobami oczu związanymi z wiekiem prowadzone przez Narodowy Instytut Okulistyczny , powszechnie znane jako AREDS i AREDS2 , miały na celu zbadanie kombinacji składników odżywczych dla osób z określonymi stadiami zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem .
Dowody wskazują , że określone formuły suplementów diety mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby w stadium zaawansowanym u niektórych pacjentów z grupy podwyższonego ryzyka .
Nie oznacza to jednak, że jedzenie awokado zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej lub zastępuje przepisane leczenie.
Ilości składników odżywczych stosowanych w badaniach klinicznych suplementów różnią się od ilości zwykle dostarczanych z poszczególnych produktów spożywczych .
Awokado dostarcza pewną ilość luteiny i zeaksantyny, ale inne produkty spożywcze, takie jak szpinak, jarmuż i niektóre warzywa, mogą zawierać większe ilości tych pierwiastków.
Ich prawdziwą zaletą jest to , że mogą stanowić część zróżnicowanej diety , która regularnie dostarcza tych składników odżywczych .
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
