Jak awokado wpływa na cholesterol
Cholesterol to woskowata substancja niezbędna do budowy błon komórkowych i produkcji niektórych hormonów .
Organizm naturalnie wytwarza cholesterol, ale ilość i rodzaj krążącego we krwi cholesterolu mogą mieć wpływ na ryzyko chorób układu sercowo- naczyniowego .
Cholesterol lipoprotein o niskiej gęstości , powszechnie nazywany LDL lub „złym” cholesterolem, przyczynia się do powstawania złogów tłuszczu w ścianach tętnic , gdy jego poziom staje się podwyższony.
Z czasem złogi te mogą powodować zwężenie tętnic i zaburzenia krążenia krwi .
Cholesterol lipoprotein o wysokiej gęstości , czyli HDL, pomaga transportować cholesterol z niektórych tkanek , choć sam poziom HDL nie decyduje o zdrowiu układu sercowo-naczyniowego .
Jedną ze sprawdzonych strategii dietetycznych pomagających kontrolować poziom cholesterolu LDL jest zastępowanie produktów bogatych w tłuszcze nasycone źródłami tłuszczów nienasyconych .
Awokado może być przydatne w tym procesie.
Na przykład użycie rozgniecionego awokado zamiast masła na toście zmienia skład odżywczy śniadania .
Zamiast czerpać większość tłuszczu z tłuszczów nasyconych , posiłek zawiera większą ilość tłuszczów nienasyconych , a także błonnik i dodatkowe mikroskładniki odżywcze .
Taka zamiana może okazać się bardziej sensowna niż po prostu dodanie awokado do już bogatego w kalorie posiłku .
Co wykazało ważne badanie
W obszernym badaniu obserwacyjnym opublikowanym w 2022 r. w czasopiśmie Journal of the American Heart Association przeanalizowano informacje na temat diety ponad 110 000 dorosłych Amerykanów na przestrzeni około trzech dekad .
Naukowcy poinformowali , że u uczestników , którzy spożywali co najmniej dwie porcje awokado tygodniowo , zaobserwowano o 16% niższe ryzyko chorób układu krążenia i o 21% niższe ryzyko choroby wieńcowej w porównaniu z osobami , które rzadko lub wcale nie spożywały awokado .
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
