Lekarze ujawniają, że jedzenie jajek rano powoduje…Zobacz więcej
6
Jednym z powodów, dla których eksperci ds. żywienia często polecają jajka, jest ich imponująca zawartość białka. Białko jest niezbędne do budowy i utrzymania mięśni, wspomaga regenerację tkanek i pomaga organizmowi wykonywać niezliczone codzienne funkcje.
W przeciwieństwie do wielu produktów śniadaniowych, które składają się głównie z rafinowanych węglowodanów, jaja zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, co czyni je pełnowartościowym źródłem białka. Ponieważ organizm trawi białko wolniej niż rafinowane węglowodany, bogate w białko śniadanie może pomóc dłużej czuć się sytym.
Lekarze wyjaśniają, że to uczucie sytości, znane jako uczucie pełności, może odgrywać ważną rolę w kontrolowaniu apetytu w ciągu dnia. Wiele osób, które jedzą bogate w białko śniadanie, zgłasza mniejsze zachcianki w godzinach porannych i mniejszą pokusę sięgania po niezdrowe przekąski przed obiadem.
Badania wskazują, że spożywanie odpowiedniej ilości białka wcześniej w ciągu dnia może wspierać zdrowe nawyki żywieniowe, zmniejszając ogólne uczucie głodu i pomagając ludziom czuć się bardziej sytymi po posiłkach.
Nie oznacza to, że jaja są cudownym środkiem wspomagającym odchudzanie, ale ich właściwości sytości mogą ułatwiać niektórym osobom utrzymanie zbilansowanej diety.
Kolejną ważną zaletą jajek jest ich gęstość odżywcza. Pomimo stosunkowo niewielkich rozmiarów, jaja zawierają szeroką gamę witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia.
Należą do nich:
Wiele z tych składników odżywczych jest niezbędnych do utrzymania prawidłowych funkcji organizmu, wspierania zdrowia układu odpornościowego i wspomagania wytwarzania energii.
Jednym ze składników odżywczych, na który eksperci zwracają szczególną uwagę, jest cholina.
Cholina jest uważana za niezbędną dla funkcjonowania mózgu i zdrowia układu nerwowego. Odgrywa ważną rolę w produkcji acetylocholiny, neuroprzekaźnika zaangażowanego w pamięć, uczenie się, koncentrację i kontrolę mięśni.
Według specjalistów od żywienia, wiele osób nie spożywa wystarczającej ilości choliny w codziennej diecie. Jajka są jednym z najbogatszych naturalnych źródeł tej substancji.
Z tego powodu niektórzy eksperci uważają, że regularne spożywanie jaj może pomóc w utrzymaniu funkcji poznawczych jako elementu zbilansowanej diety.
Cholina jest szczególnie ważna w czasie ciąży, ponieważ przyczynia się do rozwoju mózgu płodu. To jeden z powodów, dla których pracownicy służby zdrowia często zachęcają przyszłe matki do omówienia z lekarzem diety bogatej w składniki odżywcze.
Oprócz białka i choliny jaja zawierają przeciwutleniacze, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie oczu.
Żółtka jaj są źródłem luteiny i zeaksantyny — dwóch przeciwutleniaczy, które gromadzą się w siatkówce i pomagają chronić oczy przed stresem oksydacyjnym.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
