Następnie wskazał na Daniela.
„A to jest Daniel Mercer, założyciel i większościowy właściciel Bellmont Hospitality.”
W pokoju zapadła całkowita cisza.
Ruth kontynuowała.
„Jest właścicielem sześćdziesięciu dwóch procent udziałów w firmie, wliczając w to nieruchomość, w której stoisz.”
Vanessa wpatrywała się w Daniela.
Jej usta się otworzyły.
Następnie zamknięte.
„Nie wiedziałem.”
Daniel powoli położył serwetkę na stole.
Potem wstał.
Po raz pierwszy tego wieczoru stanął z nią twarzą w twarz.
„Wiem, że tego nie zrobiłeś” – powiedział cicho.
Vanessa przełknęła ślinę.
„Panie Mercer, gdybym wiedział, kim pan jest…”
„Potraktowałbyś mnie inaczej.”
Zawahała się.
Daniel kontynuował.
„Zaoferowałbyś mi najlepszy stolik. Pewnie dałbyś darmową butelkę wina. I kilka razy byś nas sprawdził, czy jesteśmy zadowoleni”.
Vanessa nic nie powiedziała.
„Ale nadal byłbym tym samym człowiekiem, w tych samych butach.”
Spojrzał w dół.
„Przyjechałem tu z jednego z naszych placów budowy. Instalowaliśmy sprzęt w Bridgeport, a wykonawca potrzebował dodatkowej pomocy”.
Potem spojrzał w stronę Sophie.
„Moja córka ma osiem lat. Jej matka zmarła trzy lata temu. Dzisiaj byłyby urodziny Claire”.
Wyraz twarzy Vanessy uległ zmianie.
„Przyszliśmy tu, bo to było ulubione miejsce jej matki. Chciała usiąść w boksie, który wybrała Claire i zjeść kolację”.
Jego głos pozostał spokojny.
„A ty zdecydowałeś, że nie pasujemy do siebie, ze względu na moje buty.”
Vanessa spojrzała w dół.
„Nie zdawałem sobie sprawy…”
„Nie powinno to mieć znaczenia”.
Spojrzała w górę.
Daniel kontynuował.
„Nie powinno mieć znaczenia, czy jestem właścicielem tej restauracji, czy zarabiam na życie na budowie. Nie powinno mieć znaczenia, jak drogie są moje ubrania, jakim samochodem jeżdżę ani ile mam pieniędzy”.
Gestem wskazał jadalnię.
„Klient przyszedł, zapłacił za kolację, potraktował pracowników z szacunkiem i chciał zjeść posiłek ze swoim dzieckiem”.
Zatrzymał się.
„To powinno wystarczyć.”
Oczy Vanessy napełniły się łzami.
Daniel spojrzał na Ruth.
„Pani Cole musi zostać zwolniona z obowiązków kierowniczych ze skutkiem natychmiastowym, do czasu zakończenia odpowiednich procedur zatrudnienia”.
Ruth skinęła głową.
„Zajmę się tym.”
Vanessa spojrzała na niego.
Potem wydarzyło się coś nieoczekiwanego.
Zaczęła się kłócić.
„Panie Mercer, nie pracuje pan w tej restauracji od lat.”
Daniel skinął głową.
„To prawda.”
„Odmieniłem tę lokalizację. Średnie wydatki naszych klientów należą do najwyższych w całej firmie”.
“Ja wiem.”
„Nasza sprzedaż wina jest znakomita. Nasze cele przychodowe są realizowane. Nie można ignorować tych wyników”.
Daniel przyjrzał się jej uważnie.
„Następnie wyjaśnij, jak je osiągnąłeś.”
Vanessa wzięła głęboki oddech.
„Postępując zgodnie z instrukcjami firmy”.
W pokoju zapadła cisza.
Kontynuowała.
„Inicjatywa Premium Guest Experience. Powstała dzięki regionalnemu kierownictwu”.
Wyraz twarzy Daniela uległ zmianie.
Vanessa opisała program.
Menedżerowie otrzymali polecenie brania pod uwagę wyglądu klientów przy przydzielaniu stolików.
Goście, którzy byli skłonni wydać więcej pieniędzy, mieli zapewnione atrakcyjne miejsca siedzące.
Rodziny z małymi dziećmi kierowano w mniej widoczne rejony w godzinach szczytu.
Kelnerów zachęcano do promowania drogiego wina.
A menadżerowie otrzymywali premie, gdy osiągnięto określone cele wydatkowe.
„Moja premia zależy od tych liczb” – powiedziała Vanessa. „Piętnaście procent mojej pensji”.
Spojrzała prosto na Daniela.
„To nie ja stworzyłem tę politykę. To twoja firma”.
Daniel zwrócił się ku Rut.
„Czy to prawda?”
Ruth powoli skinęła głową.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
