Miłośnicy owoców morza powinni zachować ostrożność w przypadku rozdymki, czyli fugu. Ten przysmak zawiera tetrodotoksynę, jedną z najgroźniejszych trucizn na świecie. Tylko specjalnie przeszkoleni kucharze w Japonii posiadają licencję na jego bezpieczne przyrządzanie.
Nawet popularne przyprawy mogą być ryzykowne. Gałka muszkatołowa, spożywana w dużych ilościach, zawiera związki psychoaktywne, które mogą powodować halucynacje, zawroty głowy lub drgawki. Umiar w jej stosowaniu w kuchni jest kluczowy.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
