Jednym z powodów, dla których mleko karaluchów przyciągnęło uwagę naukowców, jest jego gęstość odżywcza. Badania sugerują, że kryształki białka mogą zawierać znacznie więcej energii niż równoważna ilość mleka krowiego. To skłoniło naukowców do zbadania, czy substancja ta mogłaby w przyszłości znaleźć zastosowanie jako suplement diety lub składnik specjalistycznych produktów spożywczych.
Eksperci zauważają, że badania są wciąż na wczesnym etapie. Chociaż profil odżywczy mleka karaluchów wydaje się obiecujący, obecnie nie jest ono dostępne w sprzedaży jako produkt spożywczy. Potrzeba znacznie więcej badań, zanim będzie można je produkować na dużą skalę lub dopuścić do powszechnego spożycia.
