Przechowywanie i bezpieczeństwo żywności nadal mają znaczenie
Składniki to tylko część historii mięsa sprzedawanego w supermarkecie.
Nawet z najprostszym, najwyższej jakości kawałkiem mięsa należy obchodzić się prawidłowo.
Kontrola temperatury jest szczególnie ważna w przypadku surowego mięsa i drobiu. Produkty łatwo psujące się nie powinny pozostawać poza lodówką przez niepotrzebnie długi czas, a konsumenci powinni przestrzegać odpowiednich wskazówek dotyczących przechowywania i gotowania.
Istotne jest również ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.
Soki z surowego mięsa należy chronić przed żywnością, która będzie spożywana bez dalszego gotowania. Ręce, sztućce, deski do krojenia i powierzchnie do przygotowywania potraw należy odpowiednio czyścić po kontakcie z surowym mięsem.
Innymi słowy, krótka lista składników nie zwalnia nas z konieczności przestrzegania podstawowych zasad bezpieczeństwa żywności.
Podobnie obecność zatwierdzonych składników nie oznacza, że niewłaściwe przechowywanie jest nieszkodliwe.
Świadomość etykiety i bezpieczne obchodzenie się z produktem idą w parze.
Dlaczego czytanie etykiet staje się łatwiejsze dzięki praktyce
Na początku czytanie etykiet supermarketów może wydawać się żmudne.
Większość kupujących próbuje przebrnąć przez długą listę zakupów, jednocześnie zarządzając cenami, planowaniem posiłków i czasem.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
