Nie daj się zwieść supermarketom. Sprzedają ci mięso z… Czytaj więcej

Zwykły stek, kotlet wieprzowy lub pierś z kurczaka mogą mieć bardzo krótką listę składników — lub w zasadzie być daniem składającym się z jednego składnika.

Gdy przejdziemy do przetworzonej sekcji, obraz może się diametralnie zmienić.

Produkty takie jak kiełbasy, wędliny, wędliny, mięso przyprawione, marynowane kawałki, produkty formowane i niektóre mrożonki mogą zawierać dodatkowe składniki niezbędne do uzyskania ich specyficznego smaku, konsystencji lub procesu produkcyjnego.

Tę różnicę łatwo przeoczyć, ponieważ wszystko może być prezentowane w mniej więcej tym samym dziale.

Jednak biorąc pod uwagę etykietę i wartości odżywcze, zwykła pierś z kurczaka i mocno przyprawiony przetworzony produkt z kurczaka mogą być zupełnie różnymi produktami spożywczymi.

Ta sama zasada dotyczy wołowiny, indyka i wieprzowiny.

Dlatego porównywanie podobnych produktów jest tak ważne.

Porównanie zwykłego kotleta wieprzowego z produktem z szynki dojrzewającej niewiele powie, ponieważ zostały one zaprojektowane tak, aby się od siebie różnić.

Z drugiej strony, porównanie dwóch marek tego samego rodzaju szynki może ujawnić znaczące różnice pod względem zawartości sodu, składników i wartości odżywczych.

Nie pozwól, aby kolor podejmował za Ciebie decyzję

Konsumenci często używają koloru jako synonimu świeżości.

Czerwona wołowina wydaje się świeża. Różowy drób wygląda kusząco. Szare lub brązowe obszary mogą wzbudzić podejrzenia kupujących.

Kolor mięsa jest jednak bardziej skomplikowany, niż sugeruje ta reguła wizualna.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!