Rozłup orzecha włoskiego i przyjrzyj mu się. Jego pomarszczony kształt, podzielony na dwa płaty… wygląda zadziwiająco podobnie do ludzkiego mózgu, prawda? Starożytne cywilizacje dostrzegały to podobieństwo od wieków i uznały je za znak od natury.
Oczywiście, sam kształt to nie wszystko. Ale współczesna nauka potwierdza tę odwieczną intuicję. Naukowcy odkryli, że orzechy włoskie zawierają koktajl składników odżywczych szczególnie korzystnych dla naszego mózgu. Przypadek? Już nie jesteśmy tego tacy pewni.
Roślinne kwasy omega-3 odżywiające neurony
Wielką zaletą orzechów włoskich jest ich bogactwo w kwas alfa-linolenowy (ALA), roślinny kwas tłuszczowy omega-3. A dla mózgu kwasy omega-3 są trochę jak olej w silniku: niezbędne.
Te zdrowe tłuszcze pomagają w utrzymaniu komórek mózgowych i wspomagają komunikację między neuronami. Badania sugerują, że dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 wspomaga pamięć, zdolność uczenia się i ogólną sprawność poznawczą. Spośród wszystkich orzechów, orzechy włoskie wyróżniają się wysoką zawartością tych cennych kwasów tłuszczowych. To prawdziwy skarb odżywczy.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
