Inne przyczyny pękania miąższu arbuza
Nie każdy pęknięty arbuz jest poddany działaniu środków chemicznych. Oto inne możliwe przyczyny:
Przejrzałość: W miarę starzenia się arbuzów miąższ może stać się mączysty i mogą pojawić się na nim drobne pęknięcia. Przejrzałe arbuzy są bezpieczne do spożycia, ale mogą nie smakować dobrze.
Niewłaściwe przechowywanie: Arbuzy przechowywane w nieodpowiedniej temperaturze mogą mieć nieprawidłową strukturę.
Warunki wzrostu: Nieregularne podlewanie (susza po której następuje ulewny deszcz) może spowodować zbyt szybkie pęcznienie owoców, co prowadzi do pęknięć wewnątrz.
Różnice między odmianami: niektóre odmiany arbuzów są bardziej podatne na pękanie niż inne.
Jak rozpoznać różnicę: Jeśli miąższ jest jędrny i soczysty pomimo pęknięć, prawdopodobnie jest to wada naturalna. Jeśli miąższ jest luźny, gąbczasty i suchy, bardziej prawdopodobne jest, że przyczyną jest chlorfenuron.
Jak wybrać bezpiecznego i pysznego arbuza
Ponieważ nie będziesz w stanie zobaczyć wnętrza, dopóki nie rozetniesz go, użyj następujących zewnętrznych wskaźników:
Test wagi: Wybierz arbuza, który wydaje się ciężki jak na swój rozmiar. Ciężki arbuz oznacza wysoką zawartość wody (jest soczysty).
Test punktowy: Poszukaj kremowożółtej plamki na spodzie. To w tym miejscu arbuz leżał na ziemi. Biała lub jasnozielona plamka oznacza, że został zerwany zbyt wcześnie.
Test dźwiękowy: Stuknij w arbuza. Dojrzały będzie brzmiał głucho, jak bęben. Niedojrzały będzie brzmiał solidnie. Przejrzały będzie brzmiał matowo.
Test kształtu: Wybierz arbuza, który jest symetryczny i nie ma siniaków, skaleczeń ani miękkich miejsc.
Test polowy (pajęczynowy): Poszukaj małych, brązowych blizn przypominających pajęczynę na powierzchni. Są one spowodowane zapylaniem przez pszczoły i świadczą o słodkości.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
