Upuszczenie ciężkiego garnka na powierzchnię może spowodować jej odpryśnięcie lub pęknięcie. Przesuwanie po niej szorstkich naczyń kuchennych może spowodować zarysowania. Uszkodzona powierzchnia może być wtedy bardziej podatna na dalsze obciążenia.
A jeśli na szkle ceramicznym pojawi się poważne pęknięcie, dalsze gotowanie na nim potraw może być niebezpieczne.
Problem patelni żeliwnej
Na szczególną uwagę zasługuje żeliwo.
Patelnia żeliwna jest ciężka, doskonale utrzymuje ciepło i często ma bardziej chropowaty spód niż naczynia kuchenne zaprojektowane specjalnie do gładkich płyt grzewczych.
Nie oznacza to jednak, że nigdy nie można używać żeliwa na szklanej płycie grzewczej. Wielu producentów podaje szczegółowe instrukcje, jak to zrobić.
Ale trzeba być ostrożnym.
Nigdy nie upuszczaj żeliwa na powierzchnię ani nie uderzaj nim.
Jeśli to możliwe, podnoś je zamiast ciągnąć, i zapoznaj się z instrukcją producenta kuchenki dotyczącą naczyń żeliwnych.
Oto kolejny ważny punkt: żeliwna patelnia umieszczona na palniku może pozostać niebezpiecznie gorąca długo po wyłączeniu palnika.
Nie należy przenosić go bezpośrednio na chłodną szklaną powierzchnię tylko dlatego, że palnik już się nie żarzy.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
