Udowodnione korzyści zdrowotne buraków i buraków fermentowanych (oparte na badaniach naukowych)

Przeciwzapalny sok z buraków i imbiru
Połączenie buraków z imbirem wzmacnia ich działanie przeciwzapalne. Imbir zawiera gingerole, silne związki znane ze łagodzenia bólu stawów, bólu mięśni i dolegliwości trawiennych. Sok z buraków i imbiru wspomaga odporność, trawienie i kontrolę stanów zapalnych.

Składniki:
3 liście jarmużu

1 średnia pomarańcza, obrana

1 średnie jabłko, wydrążone

1 marchewka obrana

1 średni burak, obrany

2,5-centymetrowy kawałek świeżego imbiru

Wskazówki:
Dokładnie umyj wszystkie składniki. Wyciśnij sok w małych kawałkach i podawaj natychmiast, aby uzyskać maksimum wartości odżywczych.

Jak fermentować buraki
Składniki:
2 buraki umyte i pokrojone w plasterki

3 łyżki soli

Woda w razie potrzeby

Instrukcje:
Umieść buraki w czystym litrowym słoiku.

Rozpuść sól w 2 szklankach wody i zalej nią buraki, tak aby były całkowicie przykryte.

Pozostaw 2,5–5 cm wolnej przestrzeni u góry i w razie potrzeby dociąż warzywa.

Przykryj i fermentuj w temperaturze pokojowej przez 3–12 dni.

Jeśli pojawi się piana na powierzchni, usuń ją.

Po fermentacji według uznania przenieś do chłodni.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!