Oprócz tych składników odżywczych, orzechy włoskie zawierają doskonałą mieszankę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Należą do nich kwasy tłuszczowe omega-6 (kwas linolowy) i omega-3 (kwas alfa-linolenowy, czyli ALA). Ta kombinacja odgrywa ważną rolę we wspieraniu zdrowia układu sercowo-naczyniowego i zmniejszaniu stanów zapalnych w organizmie.

Orzechy włoskie są również doskonałym źródłem wielu ważnych minerałów. Już ćwierć szklanki posiekanych orzechów włoskich może pokryć znaczną część dziennego zapotrzebowania na mangan, miedź, magnez i żelazo.

Orzechy włoskie są pełne przeciwutleniaczy

Jedną z najbardziej imponujących cech orzechów włoskich jest ich niezwykle wysoka zawartość przeciwutleniaczy.

Większość orzechów zawiera korzystne polifenole, ale orzechy włoskie wyróżniają się wśród nich. Badania naukowe wykazały, że orzechy włoskie są jednym z najbogatszych źródeł tych cennych związków w diecie.

Polifenole pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym, który występuje, gdy niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami uszkadzają komórki. Z czasem stres oksydacyjny może przyczyniać się do chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, nowotwory i choroby neurodegeneracyjne.

Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, spożywanie nawet dwóch lub trzech orzechów włoskich dziennie może pomóc chronić organizm przed uszkodzeniami komórek i stanami zapalnymi.

Bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3

Orzechy włoskie to jedno z najlepszych roślinnych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3. Porcja 30 g dostarcza około 2,5 grama kwasów omega-3.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!