Prosty przepis na pieczone buraki
Składniki:
-
4 średnie buraki
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
½ łyżeczki soli
-
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje:
-
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
-
Dokładnie umyj buraki. Odetnij wierzchołki i końcówki korzeni.
-
Każdego buraka owiń osobno folią aluminiową (lub umieść w naczyniu do pieczenia z pokrywką).
-
Piecz przez 45–60 minut (w zależności od wielkości), aż będą miękkie po nakłuciu widelcem.
-
Pozostaw do ostygnięcia. Użyj ręcznika papierowego, aby zetrzeć skórki (są same ześlizgną się).
-
Pokrój w plasterki lub kostkę. Wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem.
Potencjalne skutki uboczne (na co zwrócić uwagę)
-
Czerwony mocz/kał (burakomocz): Nieszkodliwy. Nie panikuj.
-
Kamienie nerkowe: Buraki zawierają dużo szczawianów, które mogą przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych z szczawianu wapnia u osób podatnych na te schorzenia. Jeśli w przeszłości występowały u Ciebie kamienie nerkowe, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem dużych ilości.
-
Niskie ciśnienie krwi: Jeśli masz już niskie ciśnienie krwi lub przyjmujesz leki na nadciśnienie, kontroluj jego poziom. Buraki mogą dodatkowo obniżyć ciśnienie krwi.
Często zadawane pytania
Czy mogę jeść buraki codziennie?
Tak. Jedna szklanka buraków dziennie jest bezpieczna dla większości osób. Jeśli masz kamienie nerkowe lub jesteś na nie podatny, skonsultuj się najpierw z lekarzem.
Czy buraki w puszce są tak samo zdrowe jak świeże?
Buraki w puszce są zdrowe, ale często mają wyższą zawartość sodu. Szukaj wersji „bez dodatku soli”. Najlepsze są buraki świeże lub mrożone.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
