– Powoli gotowane z czosnkiem, tymiankiem i odrobiną białego wina: rozpływające się w ustach i aromatyczne – Grillowane po zamarynowaniu w cytrynie i ziołach: lekkie i aromatyczne – Podsmażane z cebulą i papryką : proste, treściwe i pocieszające – W ciepłej sałatce z soczewicą lub młodymi zielonymi warzywami: modne i sycące – W rustykalnej zupie lub jako nadzienie do pikantnego tartu: oryginalne i pyszne
Przy odrobinie kreatywności żołądek może zmienić się z całkowicie zapomnianego w gwiazdę kolacji.
O czym należy pamiętać
Ogólnie rzecz biorąc, żołądki idealnie wpisują się w zbilansowaną dietę. Mają niską zawartość tłuszczu i są odpowiednie dla większości diet. Jak wszystkie podroby, zawierają cholesterol: umiarkowane spożycie, raz lub dwa razy w tygodniu, pozostaje najlepszym rozwiązaniem. Dietetycy zalecają również, w miarę możliwości, wybór drobiu z wolnego wybiegu lub ekologicznego.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
