Banany to pyszne owoce, które zawierają witaminy, minerały, składniki odżywcze i dużo błonnika pokarmowego. Spożywanie jednego lub dwóch bananów dziennie może poprawić trawienie, obniżyć poziom glukozy we krwi i dodać energii. Banany zawierają również błonnik pokarmowy i niektóre skrobie, które pomagają w utracie wagi.
Większość ludzi zna tradycyjnego banana o żółtej skórce, ale niewielu wie o czerwonym bananie. Czerwone banany to odmiana banana o czerwonofioletowej skórce. Dojrzałe, surowe czerwone banany mają miąższ w kolorze od kremowego do jasnoróżowego. Czerwone banany są bardziej miękkie i słodsze niż banany Cavendish o żółtej skórce i mają lekko jagodowy smak.
Jeden średniej wielkości banan ma stosunkowo niską kaloryczność i zawartość węglowodanów, a zawiera około 17% zalecanego dziennego spożycia (RDI) witaminy C. Spożywanie 1 banana dziennie może również pomóc w dostarczeniu potasu, witaminy B6 i 10% dziennego zapotrzebowania na błonnik.
Nie tylko smaczny miąższ banana ma właściwości prozdrowotne. Skórki bananów są również jadalne i zawierają przeciwutleniacze oraz właściwości antybakteryjne. Co więcej, skórka banana odmiany Cavendish zawiera wysoki poziom dopaminy.
W tym artykule dowiesz się, dlaczego czerwone i żółte banany są tak zdrowe. Przeanalizuję badania naukowe dotyczące licznych korzyści zdrowotnych płynących z regularnego spożywania bananów.
Na końcu artykułu dowiesz się, jak włączyć do swojej diety korzyści zdrowotne skórki banana, a także jak przygotować pyszne koktajle bananowe, które poprawią Twoje zdrowie.
Czym są banany?
Banany to jadalne owoce o grubej skórce, rosnące w ciepłym klimacie tropikalnym. Należą do rodzaju roślin Musa .
Jednym z najpopularniejszych rodzajów bananów jest banan Cavendish ( Musa acuminate ). To bardzo słodkie banany, zazwyczaj o żółtej skórce. ( 1 ) Inne rodzaje bananów dostępne w supermarketach to banany Big Michael i Martinique.
Można również kupić czerwone banany, które mają czerwonofioletową skórkę i są zazwyczaj słodsze niż banany Cavendish. Innym rodzajem banana jest odmiana Lady Finger, która jest mniejsza od zwykłych bananów.
Plantany to również odmiana bananów, ale charakteryzują się wyższą zawartością skrobi i mniejszą słodyczą. Czasami nazywa się je „bananami do gotowania” i można je jeść niedojrzałe lub dojrzałe. Plantany są zazwyczaj zielone, nawet gdy dojrzeją.
Banany są również bardzo wygodną i smaczną przekąską, ponieważ mają swoje własne „opakowanie”.
Informacje żywieniowe o bananach
Banany są niezwykle pożywne, ponieważ zawierają mało cukru, niski indeks glikemiczny (IG) i wiele witamin i minerałów ( 2 ), które mogą pomóc Ci uzyskać zalecaną dzienną dawkę niezbędnych składników odżywczych.
Na przykład nawet mały banan zawiera zaledwie 90 kalorii i 23 g węglowodanów. Zawartość błonnika w małym bananie wynosi około 2,6 g, co stanowi imponujące 11% dziennego zapotrzebowania.
Dlaczego warto jeść jednego lub dwa banany dziennie? Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jeden średniej wielkości banan (około 18 cm długości, 118 g) ma następujące korzyści odżywcze: ( 3 )
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
