Wiele osób zakłada, że woda po zagotowaniu jest całkowicie bezpieczna i nie traci jakości. Chociaż gotowanie zabija większość szkodliwych mikroorganizmów, codzienne nawyki związane z gotowaniem i przechowywaniem wody mogą wpływać na jej smak i ogólną jakość w większym stopniu niż się spodziewano.
Jednym z powszechnych nawyków jest wielokrotne gotowanie tej samej wody. Wiele gospodarstw domowych po prostu napełnia czajnik i ponownie gotuje resztki wody w ciągu dnia. Chociaż gotowanie nie powoduje powstawania toksyn, wielokrotne parowanie może powoli gromadzić minerały i zanieczyszczenia, które były już obecne w pierwotnej wodzie pitnej.
Jeśli woda źródlana zawiera substancje naturalnie występujące, takie jak azotany, fluorki lub metale śladowe, nie odparowują one wraz z parą wodną. W miarę jak woda rozcieńcza się poprzez wielokrotne gotowanie, ich stężenie może nieznacznie wzrosnąć, szczególnie w przypadku długotrwałego ponownego wykorzystania.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
