Karmi setki milionów ludzi każdego dnia, a mimo to znajduje się na szczycie listy najniebezpieczniejszych produktów spożywczych na świecie. Nie trzeba przeszukiwać półek z egzotycznymi produktami w sklepach specjalistycznych: ta żywność to prawdziwy rarytas w wielu częściach świata. A jej reputacja, delikatnie mówiąc, nie jest niezasłużona. Czym więc właściwie jest?
Maniok, światowa gwiazda i kontrowersyjne jedzenie
Być może spotkałeś się z nim w postaci mąki, tapioki lub chrupiących chipsów. Maniok to roślina pochodząca z Ameryki Południowej, obecnie uprawiana na całym świecie. Każdego roku spożywa go ponad 500 milionów ludzi, a na całym świecie zbiera się setki milionów ton.
Trudno sobie wyobrazić, że tak powszedni posiłek może skrywać coś tak niepokojącego. A jednak.
