Umyj → natnij → usuń pestki → zjedz miąższ.

Nasion nie należy spożywać.

Jest to szczególnie ważne, ponieważ nasiona pigwowca zawierają związki cyjanogenne , które mogą uwalniać cyjanek podczas rozdrabniania lub metabolizowania nasion.

Nie oznacza to jednak, że należy bać się samych owoców.

Jadalnym miąższem jest część zwykle spożywana.

Po prostu wyrzuć nasiona, zamiast je żuć lub mielić.

Dlaczego nasiona są tak duże?

Jedną z pierwszych rzeczy, na które ludzie zwracają uwagę w przypadku pigwowca, jest wielkość nasion w porównaniu do owoców.

Zamiast drobnych nasion, jak w przypadku wielu jagód, pigwowiec może zawierać kilka stosunkowo dużych, gładkich, brązowych nasion.

W zależności od odmiany, możesz znaleźć od jednego do kilku nasion.

Oznacza to, że część wnętrza owocu zajmują nasiona, a nie jadalny miąższ.

Niektóre odmiany uprawne wykształciły odmianę produkującą mniej nasion lub o mniejszych rozmiarach , dzięki czemu są wygodniejsze w spożyciu.

Jednak duże pestki to jeden z najłatwiejszych sposobów na rozpoznanie pigwowca po jego otwarciu.

Czy pigwowce są odżywcze?

Tak.

Podobnie jak wiele owoców, pigwowiec może stanowić element zbilansowanej diety.

Dostarczają wody, naturalnych węglowodanów, błonnika pokarmowego, karotenoidów związanych z witaminą A, witaminy C, potasu i różnych związków roślinnych .

Dokładny skład odżywczy różni się w zależności od odmiany, stopnia dojrzałości i wielkości porcji.

Zamiast uważać pigwowce za „superżywność”, lepiej jest postrzegać je jako jeden z wielu odżywczych owoców.

Spożywanie różnorodnych owoców zapewnia organizmowi dostęp do szerszej gamy witamin, minerałów, błonnika i związków roślinnych.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!