Krok 5: Piecz, aż się zrumieni
Piecz w temperaturze około 200°C (400°F), aż kiełki będą miękkie i ładnie zrumienione.
Podstawowy przepis ze strony Nutrition.gov zaleca gotowanie przez około 20–30 minut , a kiełki należy przemieszać raz w trakcie gotowania.
Czas gotowania będzie się różnić w zależności od wielkości brukselki i piekarnika.
Krok 6: Zakończ czymś jasnym
Po wyjęciu z piekarnika dodaj odrobinę świeżego soku z cytryny.
Odrobina kwasowości może rozjaśnić smak i zrównoważyć naturalną goryczkę warzywa.
Chcesz, żeby były jeszcze smaczniejsze?
Gdy już opanujesz sztukę pieczenia brukselki, możesz wykorzystać ją niemal w każdym celu.
Brukselka z parmezanem
Posyp gorące kiełki świeżo startym parmezanem.
Słony ser doskonale komponuje się z karmelizowanymi brzegami.
Brukselka balsamiczna
Po upieczeniu dodaj odrobinę octu balsamicznego lub glazury balsamicznej.
Kwasowość i lekka słodycz uzupełniają zbrązowiałe liście.
Brukselka z czosnkiem i ziołami
Ugotowane kiełki wymieszaj z posiekanym czosnkiem i świeżymi ziołami, np. tymiankiem, pietruszką, oregano lub szałwią.
Brukselka z boczkiem
Ugotowany boczek nadaje potrawie wędzony, słony smak i chrupiącą konsystencję.
Słodkie i pikantne brukselki
Niewielka ilość syropu klonowego lub innego słodkiego składnika może zrównoważyć goryczkę, szczególnie w połączeniu z czymś słonym lub kwaśnym.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
