Czasami widuje się go na straganach jesienią, jego piękny pomarańczowy kolor przyciąga wzrok… ale często przechodzi się obok niego, nie zatrzymując się. A jednak kaki to coś więcej niż tylko ładny sezonowy owoc. Słodki, soczysty, niemal rozpływający się w ustach, gdy dojrzeje, zawiera szereg składników odżywczych, które mogą Cię zaskoczyć. Może teraz nadszedł czas, aby naprawdę go poznać?
Kaki, jesienny owoc, który zbyt często jest niedoceniany
Dostępna od końca października do początku zimy, persymona jest rozpoznawalna po gładkiej, pomarańczowej skórce i miodowym miąższu, gdy jest w pełni dojrzała. Istnieje kilka odmian – we Francji najpopularniejsze są bardzo soczyste persymony Hachiya i Fuyu, które można jeść, gdy są jeszcze lekko twarde.
Oprócz kojącego smaku, kaki to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Witamina A, beta-karoten, luteina, zeaksantyna, potas, błonnik… Ich skład sprawia, że jest to owoc szczególnie interesujący ze względu na wspieranie dwóch istotnych funkcji: wzroku i równowagi układu sercowo-naczyniowego.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
