Dlaczego kapusta jest uważana za tak zdrową

Kapusta należy do rodziny warzyw krzyżowych, obok:

• Brokuł
• Kalafior
• Kapusta włoska
• brukselka

Jest naturalnie bogaty w składniki odżywcze, w tym:

• Witamina C
• Witamina K
• Błonnik
• Kwas foliowy
• Antyoksydanty
• Związki roślinne zwane glukozynolanami

Ponieważ kapusta ma niską zawartość kalorii i jest bogata w błonnik, często włącza się ją do zdrowej diety, której celem jest:

• Zarządzanie wagą
• Wsparcie trawienia
• Zdrowie serca
• Wsparcie odporności

Fermentowane formy, takie jak kiszona kapusta i kimchi, mogą również zawierać korzystne probiotyki, które wspomagają zdrowie jelit.

Ale jest pewien haczyk: kapusta nie jest dla każdego

Choć kapusta jest pożywna, niektórzy powinni ograniczać jej spożycie lub przygotowywać ją ostrożnie.

Oto główne grupy, które powinny zachować ostrożność.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!