Na co więc należy zwrócić uwagę przy wyborze jajek?
Niektórych z najważniejszych czynników nie da się ocenić po prostu rozbijając jajko na talerz.
Dieta kury ma znaczenie. Higiena fermy ma znaczenie. Prawidłowe obchodzenie się z kurą i jej przechowywanie ma znaczenie. Świeżość również ma znaczenie.
Nawet warunki, w jakich hodowane są kury, mogą mieć znaczenie przy podejmowaniu decyzji, jakie produkty odpowiadają naszym preferencjom.
Innymi słowy, kolor żółtka może powiedzieć pewne rzeczy o diecie kury, ale nie jest to prosty wskaźnik jakości jaj.
Jasnożółte żółtko nie jest automatycznie gorszej jakości, a intensywnie pomarańczowe żółtko nie jest automatycznie zdrowsze.
Następnym razem, gdy rozbijesz jajko i zwrócisz uwagę na jego kolor, ciesz się wizualną różnicą — ale nie pozwól, aby sam odcień podjął decyzję za ciebie.
Czasami najważniejsze cechy to te, których nie widać na pierwszy rzut oka.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
