Lekarze ujawniają, że jedzenie jajek rano powoduje… (Prawda o jajkach, cholesterolu i Twoim zdrowiu)

3. Jajko zawiera znacznie więcej niż tylko cholesterol

Jednym z najbardziej pomijanych faktów na temat jajek jest to, ile składników odżywczych mieści się w czymś tak małym.

Typowe duże jajko dostarcza około 70–80 kalorii i około sześciu gramów pełnowartościowego białka.

Pełnowartościowe białko zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, których ludzki organizm nie jest w stanie sam wytworzyć.

Aminokwasy te wspomagają utrzymanie masy mięśniowej, naprawę tkanek, funkcjonowanie układu odpornościowego i produkcję ważnych związków biologicznych.

Jaja są również źródłem witaminy B12, która wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego i prawidłową produkcję czerwonych krwinek.

Zawierają selen, ważny minerał biorący udział w obronie antyoksydacyjnej i funkcjonowaniu tarczycy.

Zawiera również witaminę A, która przyczynia się do prawidłowego widzenia i zdrowia układu odpornościowego.

Żółtka jaj zawierają niewielkie ilości witaminy D, substancji odżywczej biorącej udział w regulacji gospodarki wapniowej, zdrowiu kości i prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.

A co może najważniejsze, jaja dostarczają choliny.

Cholinie rzadko poświęca się tyle uwagi co witaminie C czy wapniu, odgrywa ona jednak ważną rolę w zdrowiu człowieka.

Organizm potrzebuje choliny do produkcji acetylocholiny – neuroprzekaźnika związanego z pamięcią, aktywnością mięśni i komunikacją między komórkami nerwowymi.

Cholina przyczynia się również do prawidłowej struktury błon komórkowych i prawidłowego funkcjonowania wątroby.

Żółtka jaj należą do najpowszechniejszych, skoncentrowanych źródeł tego składnika odżywczego w diecie.

Jedzenie jajek nie poprawi pamięci magicznie z dnia na dzień, ale włączenie do diety produktów zawierających cholinę pomaga w utrzymaniu odpowiedniego odżywienia organizmu na przestrzeni czasu.

Jest to szczególnie ważne, ponieważ niektórym osobom nie udaje się regularnie osiągać zalecanego poziomu spożycia choliny.

4. Dlaczego jajka mogą pomóc Ci dłużej czuć się sytym