Jednym z ich kluczowych składników jest kwas alfa-linolenowy (ALA), roślinny kwas tłuszczowy omega-3, który wpływa na zdrowie serca i mózgu. Ponadto orzechy włoskie zawierają wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, w szczególności poprzez obniżenie poziomu LDL („złego”) cholesterolu i wspieranie prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych. Te właściwości sprawiają, że stanowią one cenny dodatek do diety korzystnej dla serca.
Orzechy włoskie wspomagają również funkcjonowanie mózgu dzięki połączeniu kwasów omega-3, przeciwutleniaczy i niezbędnych składników odżywczych. Regularne spożywanie orzechów wiąże się z poprawą funkcji poznawczych i może pomóc w zmniejszeniu spadku funkcji poznawczych związanego z wiekiem. Ponadto zawarte w nich przeciwutleniacze – zwłaszcza polifenole – odgrywają rolę w redukcji stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego w organizmie.
Kolejną zaletą jest ich zdolność do stymulowania uczucia sytości. Dzięki zawartości białka i błonnika orzechy włoskie pomagają kontrolować apetyt i wspomagają równowagę cukru we krwi. Spożywane w umiarkowanych ilościach mogą nawet wspomagać kontrolę masy ciała. Zawierają również melatoninę, magnez i tryptofan, które spożywane w niewielkich ilościach mogą wspomagać jakość snu.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
