W przeciwieństwie do tradycyjnego mleka krowiego, mleko karalucha nie jest pozyskiwane z gruczołów mlekowych. Zamiast tego pochodzi z kryształów białka wytwarzanych w organizmie pewnego gatunku karalucha znanego jako Diploptera punctata , często nazywanego karaluchem pacyficznym. Owad ten jest niezwykły, ponieważ rodzi żywe młode, a nie składa jaj.
Naukowcy odkryli, że rozwijające się potomstwo tego karalucha żywi się bogatym w składniki odżywcze płynem wydzielanym przez matkę. Wewnątrz młodych owadów płyn ten tworzy kryształy białka, które stanowią skoncentrowane źródło składników odżywczych. Naukowcy analizujący te kryształy odkryli, że zawierają one zrównoważoną kombinację białek, tłuszczów i węglowodanów.
Według naukowców zaangażowanych w badania, te kryształy białka mogą dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów. Z tego powodu niektórzy eksperci określają tę substancję jako potencjalnie kompletne źródło pożywienia.
