Ciekawostką jest to, że to, co wygląda jak pojedyncza jagoda, jest w rzeczywistości owocem złożonym, składającym się z wielu małych segmentów .

To właśnie dlatego powierzchnia ma charakterystyczny, nierówny wygląd widoczny na zdjęciu.

Dlaczego morwy są tak ciemne?

Głęboki fioletowo-czarny kolor dojrzałych morw pochodzi w dużej mierze z naturalnych pigmentów zwanych antocyjanami .

Antocyjany należą do szerszej grupy związków roślinnych znanych jako polifenole. Rośliny produkują te związki dla różnych funkcji biologicznych, a ludzie pozyskują je poprzez spożywanie kolorowych owoców i warzyw.

Im ciemniejszy jest dojrzały owoc, tym bardziej uderzające jest stężenie pigmentu w nim zawartego.

To jeden z powodów, dla których intensywnie kolorowe jagody są często elementem diet bazujących na różnorodnych produktach roślinnych.

Ważne jest jednak, aby nie interpretować koloru jako dowodu na to, że dany produkt spożywczy może zapobiegać lub leczyć daną chorobę. Morwy są pożywne, ale stanowią jeden z wielu produktów spożywczych w zdrowej diecie.

1. Morwy dostarczają błonnika pokarmowego

Jedną z największych zalet odżywczych całych morw jest ich błonnik pokarmowy .

Błonnik jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego i wspomaga regularne wypróżnienia. Przyczynia się również do uczucia sytości po posiłku.

Jedzenie całych owoców zamiast picia soku owocowego ma jeszcze jedną zaletę: pozwala zachować błonnik zamiast spożywać głównie płyny i naturalnie występujące cukry.

Dla osób próbujących zmienić swoją dietę dodawanie jagód do posiłków może być prostym sposobem na zwiększenie różnorodności produktów roślinnych i spożycia błonnika.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!