Jeśli chcesz schudnąć, możesz spróbować dodać jedną łyżkę nasion chia do jogurtu naturalnego na śniadanie. Randomizowane badanie kontrolowane wykazało, że 14 g nasion chia (1 łyżka) w jogurcie pomogło zwiększyć uczucie sytości i zmniejszyć ochotę na słodkie przekąski. (22)
Jednak nie wszystkie badania dotyczące wpływu nasion chia na utratę wagi są jednoznaczne. Na przykład, jedno badanie wykazało, że dodanie mielonych lub całych nasion chia do diety nie miało znaczącego wpływu na utratę wagi. Zaobserwowano jednak wzrost poziomu kwasów tłuszczowych omega-3 ALA. (23)
Należy pamiętać, że bezpieczna utrata wagi polega na zmniejszeniu spożycia kalorii i zwiększeniu aktywności fizycznej. Ponieważ nasiona chia są bogate w białko i błonnik pokarmowy, a jednocześnie niskokaloryczne, mogą być pomocne w programie odchudzania.
Spożywanie nasion chia może pomóc wzmocnić kości
Regularne spożywanie jednej lub dwóch łyżek nasion chia dziennie może pomóc wzmocnić kości i zapobiec osteoporozie.
Badanie obejmujące długotrwałe spożywanie nasion chia wykazało, że w ciągu 13 miesięcy wzrosła zawartość minerałów w kościach. Naukowcy powiązali ten wzrost gęstości kości z faktem, że nasiona chia są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 ALA i minerały. (24)
Na przykład 2 łyżki nasion chia zawierają wiele minerałów niezbędnych dla zdrowia kości. 28 gramów nasion chia zaspokaja 18% dziennego zapotrzebowania na wapń. Nasiona chia zawierają również minerały takie jak żelazo, fosfor, mangan i magnez – wszystkie niezbędne mikroelementy dla zdrowych kości. (3)
Dowiedz się, co możesz zrobić, aby zapobiec osteoporozie i jakie są najlepsze alternatywy dla wapnia pochodzącego z nabiału.
Olej z nasion chia i jego zalety
Innym sposobem na czerpanie korzyści z nasion chia jest spożywanie suplementów zawierających olej z nasion chia lub stosowanie go miejscowo.
Weganie mogą stosować olej z nasion chia jako alternatywę dla kwasów omega-3 pochodzących ze źródeł morskich (olej rybi). Można również kupić oleje z nasion chia z kwasami omega-3-6-9 (takie jak ten), aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na niezbędne kwasy tłuszczowe.
Olej z nasion chia jest bogaty w kwasy omega-3 ALA, dzięki czemu jest doskonałym naturalnym środkiem nawilżającym. Jedno z badań wykazało, że kremy z wysoką zawartością kwasów alfa-liponowych pomagają poprawić wygląd skóry twarzy. Stosowanie kremu zawierającego 5% ALA przez 12 tygodni pomaga zmniejszyć skutki fotostarzenia – uszkodzeń skóry spowodowanych długotrwałą ekspozycją na słońce . (25)
Jak spożywać więcej nasion chia każdego dnia
Jak jeść więcej nasion chia dziennie, aby wzmocnić zdrowie serca, schudnąć i poprawić jakość odżywiania?
Oto kilka sposobów, dzięki którym możesz spożywać więcej nasion chia dziennie:
Moczenie nasion chia (napój z nasion chia)
Możesz po prostu przygotować prosty napój z nasion chia, wsypując łyżkę lub dwie do szklanki i zalewając ją wodą. Pozostaw na godzinę lub dwie, aby nasiona chia wchłonęły wodę. „Napój” będzie miał konsystencję gęstej galaretki, którą można spożywać.
Jednak, aby spożywać nasiona chia w bardziej smaczny sposób, należy je namoczyć na noc, a następnie dodać szklankę namoczonych nasion chia do ulubionego koktajlu.
Możesz również jeść surowe nasiona chia bez moczenia ich w wodzie. Jeśli zdecydujesz się na taką dietę, pamiętaj o piciu dużej ilości płynów, aby zapobiec odwodnieniu, ponieważ nasiona chia wchłaniają płyny z organizmu.
Ponieważ nasiona chia tworzą lepką, galaretowatą powłokę pod wpływem płynu, są również przydatne jako wegański zamiennik jajek, ponieważ działają jako substancja wiążąca. Aby zastąpić jajko, wymieszaj 1 łyżkę nasion chia z 3 łyżkami wody i odstaw na 15-20 minut, aż mieszanina nabierze żelowej konsystencji.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
