Nasiona chia są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 (ALA)
Jedną z największych korzyści zdrowotnych nasion chia jest to, że są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
2 łyżki nasion chia zawierają prawie 5 g kwasów tłuszczowych omega-3 i 1,6 mg kwasów tłuszczowych omega-6. Nasiona chia są tak bogate w kwasy omega-3, że 60% ich tłuszczu to kwasy tłuszczowe omega-3. (4) Kwasy omega-3 zawarte w nasionach chia to kwas alfa-linolenowy (ALA), który korzystnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. (29)
Warto pamiętać, że organizm musi przekształcić kwas ALA omega-3 w kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Niektóre badania sugerują, że mielone nasiona chia mogą podnosić poziom ALA i EPA we krwi, ale nie DHA. (5, 6)
Chociaż nasiona chia zawierają dużo kwasów omega-3, najlepszym źródłem kwasów omega-3 pozostaje olej rybi, ponieważ zawiera kwasy tłuszczowe EPA i DHA. (7)
Dowiedz się więcej o korzyściach codziennego przyjmowania oleju rybiego zawierającego kwasy omega-3 .
Nasiona chia są pełne przeciwutleniaczy
Jednym z powodów, dla których nasiona chia zaliczane są do cudownych nasion, jest ich duża zawartość przeciwutleniaczy.
Badania wykazały, że nasiona chia zawierają związki fenolowe i izoflawony, które są silnymi przeciwutleniaczami. Naukowcy stwierdzili, że nasiona chia mają wysoką zdolność antyoksydacyjną i są dobrym źródłem przeciwutleniaczy w diecie. (8)
Nasiona chia kontra siemię lniane. Które są najzdrowsze?
Siemię lniane ma wiele korzyści zdrowotnych, dlatego wiele osób zastanawia się, czy jest zdrowsze niż nasiona chia.
1 uncja nasion chia zawiera 10,6 grama błonnika, podczas gdy siemię lniane zawiera 7,6 grama błonnika. Jednak siemię lniane zawiera o 1,3 g więcej kwasów tłuszczowych omega-3 ALA niż nasiona chia. (9)
Zarówno siemię lniane, jak i nasiona chia są doskonałym źródłem błonnika, składników odżywczych i kwasów tłuszczowych.
Jednym z powodów, dla których wiele osób woli nasiona chia od siemienia lnianego, jest to, że nie trzeba ich mielić, aby skorzystać z ich wartości odżywczych. Wystarczy namoczyć łyżkę lub dwie nasion chia w szklance wody. Ten napój z nasion chia zamienia się w galaretowaty płyn, który można pić lub dodawać do koktajlu.
Liczne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania nasion chia
Przyjrzyjmy się bliżej, dlaczego dodanie nasion chia do diety jest tak korzystne. Dowiesz się, jak nasiona chia mogą pomóc Ci schudnąć, obniżyć poziom glukozy we krwi, utrzymać zdrowe serce i prawidłowo funkcjonować układ trawienny.
Nasiona chia zawierają dużo błonnika, który wspomaga zdrowie układu trawiennego
Picie napoju z nasionami chia zawierającego 2 łyżki nasion chia korzystnie wpływa na trawienie, ponieważ zaspokaja ponad 40% dziennego zapotrzebowania na błonnik.
Nasiona chia zawierają zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. Naukowcy twierdzą, że 100 gramów nasion chia zawiera prawie 7 gramów błonnika rozpuszczalnego i 35 gramów błonnika nierozpuszczalnego. (10)
Nasiona chia mogą wchłonąć nawet 15 razy więcej wody niż same ważą. (1) Pomaga to spowolnić trawienie i pozwala organizmowi wchłonąć więcej składników odżywczych. Lekarze twierdzą, że błonnik rozpuszczalny pomaga również zapobiegać zaparciom i biegunce. (11)
Błonnik nierozpuszczalny jest również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego, gdyż ułatwia przechodzenie stolca przez przewód pokarmowy. (11)
Wysoka zawartość błonnika w nasionach chia może również zapobiegać problemom trawiennym, takim jak zapalenie uchyłków jelita grubego. (1)
Nasiona chia zawierają około 34% błonnika, co oznacza, że są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. (1)
Błonnik rozpuszczalny jest również niezbędny do utrzymania zdrowej mikrobioty jelitowej i zwiększenia liczby szczepów bakterii probiotycznych. (12)
Nasiona chia wspomagają wypróżnianie
Ponieważ nasiona chia korzystnie wpływają na układ trawienny, spożywanie szklanki namoczonych nasion chia dziennie może zapobiegać zaparciom.
Aby utrzymać regularne wypróżnienia i zapobiec zaparciom, dr Jennifer Robinson z WebMD twierdzi, że kobiety potrzebują 25 gramów błonnika dziennie, a mężczyźni 38 gramów. (13)
2,5 do 3 łyżek nasion chia dziennie zapewni Ci 100% dziennego zapotrzebowania na błonnik (25-30 gramów błonnika pokarmowego). Jednak ze względu na zawartość błonnika w innych produktach spożywczych, możesz nie potrzebować spożywać tak dużej ilości nasion chia. Lekarze twierdzą , że przeciętna dieta w USA zawiera zaledwie 15 gramów błonnika.
Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na błonnik i poprawić zdrowie jelit, spróbuj pić napój z nasion chia zawierający 1 lub 2 łyżki namoczonych nasion chia dziennie.
Jeśli odczuwasz ból podczas oddawania stolca, poznaj inne naturalne składniki, które mogą zdziałać cuda w przypadku Twojego trawienia.
Związki zawarte w nasionach chia wspomagają zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Dodanie do diety większej ilości nasion chia lub namoczonych nasion chia również pomoże zachować zdrowe serce.
Jedno randomizowane badanie kontrolowane wykazało, że długotrwałe spożywanie nasion chia może mieć pozytywny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Nasiona chia są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 ALA, które działają ochronnie na zdrowie serca. Nasiona chia mogą również pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego związanego z chorobami układu krążenia. (14)
Niektóre badania wykazały, że nasiona chia zawierają związek zwany tanshinonami, który może pomóc zapobiec śmierci w wyniku udaru mózgu lub zawału serca. (15)
Jednak nie wszystkie badania dotyczące korzyści płynących ze spożywania nasion chia dla zdrowia serca były rozstrzygające. Czasopismo „Nutricion Hospitalaria” donosiło, że systematyczny przegląd szeregu badań nie wykazał, aby nasiona chia miały istotny wpływ na zapobieganie chorobom układu krążenia. (16)
Dowiedz się, jakie inne nasiona, na przykład komosa ryżowa, mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego serca.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
