Obieranie jajek na twardo to częsta frustracja w kuchni. Na szczęście znany francuski szef kuchni Jacques Pépin proponuje niezwykle proste rozwiązanie, które może znacznie ułatwić to zadanie każdemu.
Sztuczka Pepina zaczyna się, zanim jajko trafi do wrzącej wody. Zaleca on zrobienie małego otworu w szerszym końcu jajka. Ten drobny krok ma ogromne znaczenie, ponieważ pozwala na ucieczkę powietrza podczas gotowania jajka.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
