To popularne warzywo może przenosić ukryte pasożyty — oto, jak eksperci zalecają bezpieczne obchodzenie się z nim

Zakażenia pasożytnicze występują zazwyczaj wtedy, gdy jaja, larwy lub cysty pasożytów dostają się do organizmu poprzez skażoną żywność, wodę lub wskutek złych warunków sanitarnych.

W niektórych sytuacjach warzywa mogą ulec zanieczyszczeniu, jeśli:

• Woda do nawadniania jest zanieczyszczona
• Gleba zawiera odchody ludzkie lub zwierzęce
• Niewłaściwe obchodzenie się z produktem podczas przetwarzania
• Normy bezpieczeństwa żywności nie są przestrzegane

Eksperci w dziedzinie zdrowia zauważają, że większość udokumentowanych zakażeń pasożytniczych wiąże się z szerszymi problemami sanitarnymi, a nie z konkretnymi warzywami.

Oznacza to, że imbir sam w sobie nie jest niebezpieczny, jednak ważne jest jego prawidłowe obchodzenie się z nim.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!