🧠 Błąd nr 12: Zbytnie zaufanie indeksowi glikemicznemu
Indeks glikemiczny (IG) jest często używany do opisania, jak szybko produkt zawierający węglowodany podnosi poziom glukozy we krwi w porównaniu z produktem referencyjnym.
Słodkie ziemniaki są czasami określane jako mające niski lub umiarkowany IG.
Nie ma jednak jednego, uniwersalnego indeksu glikemicznego dla każdego batata.
Odpowiedź może być różna w zależności od:
- Różnorodność
- Dojrzałość
- Metoda gotowania
- Przetwarzanie
- Temperatura serwowania
- Wielkość porcji
- Z czym je się słodkiego ziemniaka
- Różnice indywidualne
A IG to nie to samo, co całkowita ilość spożywanych węglowodanów.
Dlatego też analiza tylko jednej liczby może dać niepełny obraz.
🩸 Błąd nr 13: Ignorowanie własnej reakcji na poziom cukru we krwi
Dwie osoby mogą zjeść ten sam posiłek i doświadczyć odmiennych reakcji na glukozę.
Jest to szczególnie istotne w przypadku osób chorujących na cukrzycę.
Jeśli monitorujesz poziom glukozy we krwi, Twoje własne pomiary — wykonywane zgodnie z zaleceniami zespołu opieki zdrowotnej — mogą dostarczyć Ci przydatnych informacji na temat tego, jak Twój organizm reaguje na poszczególne posiłki.
Możesz odkryć, że pewna porcja działa na Ciebie dobrze, a znacznie większa spowoduje zauważalną poprawę.
Zamiast kierować się ogólnymi zasadami z mediów społecznościowych, omów swoje wyniki badań i nawyki żywieniowe z lekarzem lub dietetykiem.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
