Rozdział 1
Słodkie ziemniaki są często uważane za produkt spożywczy, który może być stosowany niemal wszędzie.
Są naturalnie słodkie, kolorowe, sycące i łatwe w przygotowaniu. Można je prażyć, gotować na parze, gotować w wodzie, zapiekać lub dodawać do zup i innych potraw. Dostarczają również błonnika, potasu, beta-karotenu w odmianach pomarańczowych i innych składników odżywczych, które dobrze wpisują się w zbilansowaną dietę.
Dla wielu osób słodkie ziemniaki są doskonałym dodatkiem do posiłków.
Ale zdrowa żywność nie oznacza automatycznie, że jest zdrowa w każdej sytuacji, w każdej ilości, dla każdej osoby .
Są sytuacje, w których zjedzenie dużej porcji batatów może nie być najlepszym wyborem. Czasami problem leży w układzie trawiennym. W innych przypadkach może to być związane ze schorzeniem, które wpływa na sposób, w jaki organizm trawi potas.
I jest jeszcze jeden ważny punkt: nie trzeba całkowicie rezygnować ze słodkich ziemniaków.
W wielu przypadkach lepszym rozwiązaniem jest zmniejszenie porcji, zmiana sposobu przyrządzania lub tymczasowy wybór innego produktu spożywczego, dopóki problem nie zostanie lepiej poznany.
O jakich więc dwóch sytuacjach warto wiedzieć?
Przyjrzyjmy się temu bliżej.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!





