Nasiona to inna historia

To prawdopodobnie najważniejsza rzecz, o której należy pamiętać, jedząc pigwowce.

Nie jedz nasion.

Nasiona pigwowca zawierają glikozydy cyjanogenne, które podczas rozkładu mogą uwalniać cyjanek.

Ilość obecnych nasion i rzeczywiste ryzyko wynikające z przypadkowego narażenia mogą się różnić, ale nie ma powodu, aby celowo spożywać te nasiona.

Nie żuj ich.

Nie miel ich do koktajli.

Nie należy ich używać jako składnika żywności.

Po prostu je usuń i wyrzuć.

Sam jadalny owoc to ta część, na której ci zależy.

Świeże owoce pigwowca kontra przetworzone produkty z pigwowca

Świeże owoce pigwowca są prawdopodobnie najprostszym sposobem na delektowanie się nimi.

Jednakże z owoców pigwowca można również przygotować:

• Dżemy
• Galaretki
• Syropy
• Desery
• Sosy
• Ciasta
• Konserwy
• Napoje owocowe

Dodanie cukru może znacząco zmienić profil odżywczy produktu.

Na przykład świeży pigwowiec znacznie różni się od dżemu z pigwowca, który zawiera znaczną ilość dodanego cukru.

Jeśli chcesz zmaksymalizować wartość odżywczą owocu, świeży lub minimalnie przetworzony pigwowiec jest zazwyczaj najprostszym wyborem.

Jak rozpoznać, że miszpelnik jest dojrzały?

Wybór odpowiednich owoców może mieć ogromne znaczenie.

Dojrzały miszpelnik powinien mieć przyjemny, owocowy aromat i być lekko miękki w dotyku.

W zależności od odmiany, dojrzałe owoce mogą mieć kolor od złocistożółtego do pomarańczowego.

Unikaj owoców zawierających:

• Rozległe siniaki
• Pleśń
• Znaczne przebarwienie
• Zapachy fermentowane lub nieprzyjemne
• Bardzo miękkie, przeciekające obszary

Niedojrzały miszpelnik może być twardszy i bardziej kwaśny.

Dojrzały owoc jest zazwyczaj o wiele słodszy i soczystszy.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!