Dlaczego na moim kartonie jest litera „P” po której następują liczby?
Zazwyczaj jest to numer identyfikacyjny zakładu, który pomaga zidentyfikować placówkę zajmującą się przetwarzaniem lub pakowaniem jaj.
Czy jajka mogą być niebezpieczne, nawet jeśli nie minęła data ważności na opakowaniu?
Tak. Świeże jaja mogą zawierać salmonellę , a niewłaściwe przechowywanie lub obchodzenie się z nimi może zwiększyć ryzyko dla bezpieczeństwa żywności. Sama data nie gwarantuje bezpieczeństwa.
Podsumowanie
Kody umieszczone na opakowaniach jaj mogą wydawać się tajemnicze, jednak w rzeczywistości dostarczają użytecznych informacji na temat tego, kiedy jajka zostały zapakowane, skąd pochodzą i jak należy interpretować daty ich jakości .
Najskuteczniejszym nawykiem jest spojrzenie na całość, a nie poleganie na jednej liczbie. Przechowuj jajka w lodówce w temperaturze 4°C (40°F) lub niższej , przechowuj je w oryginalnym opakowaniu, obchodź się z nimi ostrożnie i dokładnie je ugotuj.
Gdy już wiesz, co oznaczają trzycyfrowa data opakowania, data przydatności do spożycia i kod rośliny, odczytanie informacji zawartych na opakowaniu jajek stanie się o wiele mniej mylące — i możesz podejmować bardziej świadome decyzje dotyczące świeżości, jakości i bezpieczeństwa żywności.
