Ile jajek należy jeść każdego dnia?
Według Mayo Clinic , większość zdrowych osób może jeść do siedmiu jaj tygodniowo bez wzrostu ryzyka chorób serca. Niektóre badania wykazały, że taki poziom spożycia jaj może wręcz zapobiegać niektórym rodzajom udarów.
Ale sytuacja wygląda inaczej w przypadku osób chorych na cukrzycę . W tej stale rosnącej populacji spożywanie siedmiu jaj tygodniowo znacznie zwiększa ryzyko chorób serca.
Klinika Mayo twierdzi, że diabetycy jedzący siedem jaj tygodniowo „znacznie” zwiększają ryzyko chorób serca. Analiza z 2010 roku opublikowana w „ Canadian Journal of Cardiology” wykazała, że uczestnicy badania Physicians’ Health Study, u których rozwinęła się cukrzyca w trakcie 20-letniego badania, byli dwukrotnie bardziej narażeni na rozwój chorób układu krążenia, jeśli jedli jedno jajko dziennie.
Jeśli lubisz jajka, ale nie chcesz spożywać nadmiaru cholesterolu, jedz tylko białka, ale pamiętaj, że chociaż żółtko zawiera cały cholesterol, to zawiera również wiele składników odżywczych. Dlatego pamiętaj, aby od czasu do czasu jeść żółtko, nawet jeśli dbasz o cholesterol.
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
