Regularne spożywanie kakao korzystnie wpływa na skórę ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy.
Naukowcy odkryli, że napoje czekoladowe o wysokiej zawartości flawanoli (podobnych do tych zawartych w kakao w proszku) pomagają chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV. Regularne picie napoju czekoladowego zwiększa przepływ krwi do skóry, a także poprawia jej nawilżenie. ( 26 )
Dowiedz się, jak używać olejków eterycznych do pielęgnacji skóry , aby nadać jej młodszy wygląd.
Surowe kakao w proszku może zapobiegać rakowi
Istnieją dowody na to, że spożywanie czystego kakao może zapobiegać nowotworom.
Przegląd badań z 2016 roku dotyczył profilaktycznego działania kakao i zawartych w nim przeciwutleniaczy w raku jelita grubego. Naukowcy stwierdzili, że kakao i jego flawonoidy wykazują właściwości przeciwnowotworowe. Stwierdzili również, że polifenole kakaowe mogą pomóc w leczeniu raka jelita grubego, jednak konieczne są dalsze badania. ( 30 )
W innym przeglądzie badań stwierdzono, że „doniesiono, że kakao i jego główne polifenole zakłócają inicjację, promocję i postęp raka” ( 31 ).
W czasopiśmie Journal of Nutrition and Cancer stwierdzono, że kakao i gorzka czekolada mogą zmniejszać czynniki ryzyka związane z rakiem, takie jak stres oksydacyjny i przewlekły stan zapalny. ( 32 )
Unikaj produktów powodujących raka i spożywaj więcej produktów, które mają właściwości chroniące przed rakiem .
Jak zrobić domową gorącą czekoladę
Świetnym sposobem na wykorzystanie wszystkich dobroczynnych właściwości kakao jest przygotowanie pysznej gorącej czekolady. Należy jednak unikać przesłodzonych mieszanek do gorącej czekolady, które zawierają bardzo mało dobroczynnych właściwości kakao.
Najlepszym sposobem na przygotowanie pysznego gorącego napoju czekoladowego bogatego w przeciwutleniacze jest zakup organicznego, surowego kakao w proszku, bez dodanych składników.
Przepis na zdrową gorącą czekoladę
Do tego przepisu będziesz potrzebować czystego kakao w proszku, świeżego (organicznego) mleka, surowego miodu i odrobiny chili lub imbiru.
Do kubka wsyp 1 łyżeczkę kakao i odrobinę imbiru lub chili w proszku.
Dodaj odrobinę gorącej (nie wrzącej) wody, aby uzyskać gładką pastę.
Podgrzej w rondlu 250 ml mleka (organicznego) (lub jego roślinnego odpowiednika ).
Gdy mleko będzie już ciepłe, powoli wlewaj je do pasty kakaowej, cały czas mieszając, aby mieć pewność, że cała pasta się rozpuściła.
Dodaj łyżeczkę miodu do smaku.
Usiądź wygodnie, zrelaksuj się i napij się pysznego, bogatego we flawonoidy napoju, jakim jest gorąca czekolada, aby poprawić swoje zdrowie.
Jak włączyć surowe kakao do swojej diety
Kakao w proszku i proszek kakaowy mają gorzki smak, dlatego przy produkcji czekolady należy dodać cukier. Dlatego jeśli wybierasz gorzką czekoladę, wybieraj taką, która zawiera 70% lub więcej kakao – i spożywaj ją z umiarem.
Jeszcze lepszym rozwiązaniem jest próba włączenia surowego kakao do diety. Najlepszym sposobem jest dodanie 1-2 łyżeczek surowego kakao do koktajli, płatków śniadaniowych, granoli lub przygotowanie gorącej czekolady zgodnie z powyższym przepisem.
Poniżej przedstawię Ci kilka pomysłów na koktajle, które szczególnie dobrze komponują się z surowym kakao, ale oczywiście możesz puścić wodze fantazji i stworzyć własną wersję:
Koktajl z surowego kakao i czekolady z pomarańczą
4 pomarańcze, wyciśnięty sok,
2 łyżeczki surowego kakao w proszku
, 2 banany, obrane,
1 mango, obrane i wydrążone
Wlej sok pomarańczowy i wszystkie pozostałe składniki do blendera i zmiksuj. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej soku lub wody, aby rozrzedzić koktajl.
Koktajl czekoladowo-kokosowy
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
